Розмарин прекрасно сочетается с любыми пищевыми и лекарственными травами, являясь прекрасным синергистом в комплексных сборах. Например, продукт Локло, от компании НСП.

Свекла красная

Свекла красная (Beta vulgaris) - травянистое двухлетнее растение. Используются листья и корнеплод. Это еда, которая отлично помогает нормализовать кислотно-щелочное равновесие в организме, благодаря содержанию яблочной и щавелевой кислот. Богата витаминами А, В₁, В₂, В₆ и С и микроэлементами кальций, магний, медь, фосфор, натрий и железо. Особо хочется отметить содержание йода, марганца, меди, цинка. Последние три элемента влияют на процессы кроветворения (образования эритроцитов) и обмена веществ, на функции половых желез. Цинк поддерживает эффективное действие инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно нуждается организм в случае инфаркта миокарда. Это один из основных микроэлементов для качественной работы эндокринной системы. Содержащийся в свекле калий полезен при лечении атеросклероза, гипертонической болезни, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Красные пигменты сока укрепляют капилляры, обладают спазмолитическим (снимающим спазм) действием на сосуды, помогают нормализовать кровяное давление. Как богатый йодом овощ, свекла полезна и для больных с дисфункциями щитовидной железы. Свекла содержит также много пектиновых веществ. Ранее мы уже сообщали, что они защищают организм человека от разрушительного воздействия радиоактивных элементов, а также тяжелых металлов. Пектины не дают развиваться в кишечнике вредным, особенно гнилостным микроорганизмам, участвуют в выведении «плохого» холестерина (ЛПНП).

Исследованиями последних десятилетий были подтверждены и обоснованы высокие целебные свойства красной свеклы. Было установлено, что она богата азотистыми соединениями и, в первую очередь, белками. Не многие овощи могут сравниться со свеклой по наличию аминокислот. Из белка бетаина в организме человека образуется холин. Это вещество обладает антиатеросклеротичесими свойствами, противодействует ожирению и фиброзу (циррозу) печени. Большую роль в проведении нервных импульсов играет производное от холина вещество - ацетилхолин, благодаря которому адекватно работает нервная система.