Ацесульфам (Е950) - ацесульфам калия (Acesulfame K, Ace K, Sunett, Sweet One) - безкалорийный, искусственный подсластитель. Химическая формула С₄Н₄KNO₄S.

Ацесульфам калия в 180-200 раз слаще столового сахара; такой же сладкий, как аспартам; в половину менее сладкий, чем сахарин; одна четверть сладости от сукралозы. Как и сахарин, он оставляет слегка горькое послевкусие, особенно в больших концентрациях. Ацесульфам калия часто смешивают с другими подсластителями, обычно с сукралозой и аспратамом. Считается, что эти смеси дают более естественный сахароподобный вкус. В отличие от аспратама, ацесульфам калия устойчив к нагреванию, поэтому используется в продуктах долгого хранения. В газированные напитки почти всегда добавляется в сочетании с другими подсластителями, такими как сукралоза и аспратам.

Сукралоза (трихлоргалактосахароза) Е 955 (Sucralose, SucraPlus или Splenda). Молекулярная формула - С₁₂Н₁₉С₁₃О₈. Сукралоза - без калорийный искусственный подсластитель, который не вызывает зубной кариес. Примерно в 600 раз слаще столового сахара, в 2 раза слаще сахарина и в 4 раза аспартама. В отличие от аспратама, сукралоза устойчива к теплу и широкому диапазону рН-баланса, поэтому ее используют в продуктах долгого хранения.

Сукралоза считается одним из самых безопасных и приятных на вкус СЗ, ющих вкусовые характеристики подобные сахару. Поэтому компания «Nature's Sunshine Products» использует его в ряде своих продуктов. Так на российский рынок поступает несколько БАД, имеющих в своем составе сукралозу. Среди них:

• «Солстик Энерджи» (Solstic Energy) это БАД, которая способствует выработке энергии в тканях организма без истощения природных энергетических запасов. Он представляет собой сухой порошок для приготовления напитка, который является альтернативой таким энергетическим напиткам, как кофе и чай, кока или пепси-кола. В состав этого БАД входят гуарана, корейский женьшень, зеленый чай, экстракт кожуры красного винограда, витамины группы В;