X
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 

< >

на иммунобиологических свойствах организма и интенсивности пластических процессов. Отрицательное влияние на состояние детского организма оказывает и избыток жира. При чрезмерном содержании жира в пище у детей нарушается обмен веществ, ухудшается использование белка, расстраивается пищеварение.

Углеводы являются основным материалом для образования энергии для мышечной деятельности. У детей процесс гликолиза протекает с большей интенсивностью, чем у взрослых, в связи с чем потребность в углеводах у них повышена. В питании детей важное значение имеют легкоусвояемые углеводы. Источником легкоусвояемых углеводов в детском возрасте прежде всего являются фрукты, поставляющие глюкозу и фруктозу. Важный источник легкоусвояемых углеводов в детском питании - молоко, содержащее молочный сахар - лактозу. В детском питании должно предусматриваться достаточное включение кондитерских изделий, печенья, пастилы, конфет, меда и др. Вместе с тем необходимо отметить отрицательное последствие резкого преобладания в детском питании углеводов, приводящее к существенным нарушениям обмена и снижению устойчивости организма к инфекции. При этом отмечается отставание в росте и общем развитии детей, ожирение, склонность к частым простудным заболеваниям.

Ключевым принципом рационального питания можно считать удовлетворение потребности детей не только в макронутриентах (белках, жирах и углеводах) и энергии, но и в микронутриентах (витаминах и минералах).

Таб.2 Суточная потребность ребенка в некоторых витаминах и минеральных веществах

Витамины и минералы Возраст (лет)
  1-3 4-6 7-10
Витамин А (МЕ) 2000 2500 3500
Витамин B1 (мг) 0,7 0,9 1,0
Витамин В2 (мг) 0,8 1,1 1,2
Ниацин (мг) 9 12 13
Пантотенат (мг) 3 3-4 4-5
Витамин В6 (мг) 1,0 1,1 1,4
Витамин В12 (мкг) 0,7-1,0 1,0-1,5 1,5-2,0
Витамин С (мг) 40 45 45
Витамин D (МЕ) 400 400 400
Витамин Е (МЕ) 6 7 7-10
Витамин К (мкг) 15 20 30
Фолиат (мкг) 50 75-100 100-150
Биотин 20 25 30
Кальций (мг) 800 800 800
Фосфор (мг) 800 800 800
Магний (мг) 80 120 170
X
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 
Вы являетесь дистрибьютором компании NSP ?
 
Введите ID 

Поделиться с друзьями  Поделиться в Facebook Поделиться в ВКонтакте Поделиться в Twitter Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Моем Мире