углеводы, различные жировые (липидные) компоненты пищи. Поэтому стратегия развития БАД естественным образом привела к появлению добавок к пище, которые не просто восполняли недостаток тех или иных веществ в питании, но и стали обладать определенным — прогнозируемым лечебным действием.

Следует отметить, что провести четкую границу между нутритивным (питательным) или лечебным воздействием любого пищевого субстрата достаточно сложно, а часто просто невозможно.

Учитывая возможность применения БАД с лечебными целями, современная классификация подразумевает разделение их на два основных класса: нутрицевтики — вещества, обладающие преимущественно пищевой ценностью, и парафармацевтики (сейчас они получили название — биорегуляторы) — вещества, обладающие определенным регулирующим действием. Названия этих двух классов БАД могут меняться, но это не меняет сути дела. Все равно будет существовать различия этих двух основных классов БАД как по целям и задачам их применения, так и по степени биологического — лечебного и профилактического воздействия на организм.

Нутрицевтики нужны нам, прежде всего для того, чтобы довести содержание основных пищевых веществ (макро- и микронутриентов) в пищевом рационе до необходимого - оптимального уровня. К числу нутрицевтиков можно отнести препараты витаминов, микроэлементов, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, углеводов и пищевых волокон. Нутрицевтики призваны, в первую очередь, ликвидировать дефицит основных пищевых веществ, делать состав рациона сбалансированным по основным пищевым веществам. С их помощью мы можем достаточно легко оптимизировать питание как здорового так и больного человека в соответствии с его возрастом, полом, уровнем его физической активности, состоянием здоровья. В свою очередь, оптимизация питания способствует нормальной работе всех органов и систем организма, повышению сопротивляемости (резистентности) организма по отношению к патогенным микроорганизмам.

Парафармацевтики (биорегуляторы) призваны оказывать стимулирующее или регулирующее воздействие на работу определенных органов и систем организма, усиливая резистентностъ организма, повышая устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. В отличие от действия нутрицевтиков, воздействие биорегуляторов является более мощным и более узконаправленным. Провести четкую границу между действием нутрицевтиков и парафармацевтиков сложно. Часто это могут быть одни и те же вещества, например, витамины, микроэлементы,  биофлавоноиды  и  другие  вещества.  Отличия могут заключаться как