X
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 
87 88 89 

< >

ОВОЩИ И ФРУКТЫ

Считают, что овощи и фрукты, как источник белка, не представляют большой ценности. Содержание белка в них невысокое и составляет в среднем 1,0-1,5%. Однако у некоторых овощей содержание белка достигает 2-3%, приближаясь по количеству белка к молоку, которое содержит 3% белка. Для тех овощей, которые мы употребляем в пищу регулярно и помногу (картофель, капуста), даже сравнительно небольшое содержание белка имеет значение, Таблица 38.

Таблица 38. Рейтинг содержания белка в составе овощей, фруктов и продуктов их переработки, г/100 г.

Продукты Белок, % На 100 ккал Продукты Белок, % На 100 ккал
Свежие овощи Овощные и фруктовые консервы
Чеснок 6,5 6,1 Томат-пюре 3,6 5,7
Петрушка зелень 3,7 8,2 Икра кабачковая 2,0 1,6
Шпинат 2,9 13,8 Икра баклажанная 1,7 1,1
Огурцы соленые 2,8 14,7 Перец фаршированный 1,7 1,6
Капуста цветная 2,5 8,6 Томатный сок 1,0 5,2
Картофель 2,0 2,4 Апельсиновый сок 0,7 1,5
Редис 1,9 5,6 Яблочный сок 0,5 1,1
Капуста белокочанная 1,8 6,4

Свежие фрукты

Лук репчатый 1,7 4,0 Земляника садовая 1,8 4,4
Свекла 1,7 3,5 Шиповник 1,6 1,6
Петрушка корень 1,5 3,2 Рябина черноплодная 1,5 2,8
Морковь 1,3 3,9 Черешня 1,1 2,1
Тыква 1,0 3,4 Черника 1,1 2,8
Репа 1,5 5,4 Черная смородина 1,0 2,5
Перец сладкий 1,3 5,7 Абрикосы 0,9 2,0
Огурцы грунтовые 0,8 5,3 Апельсины 0,9 2,4
X
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 
87 88 89 
Вы являетесь дистрибьютором компании NSP ?
 
Введите ID 

Поделиться с друзьями  Поделиться в Facebook Поделиться в ВКонтакте Поделиться в Twitter Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Моем Мире