Однако, в США достаточно жесткий контроль осуществляется на специальных фермах, откуда поставляется сырья (например, кости телят) для производства содержащих кальций БАД. Если Вы едите мясо и молочные продукты, вы будете потреблять и значительные количества этих концентрированных ядов, хотите вы этого или нет».

Почему вегетарианство не спасает? Вот мнение токсикологов. Информация взята из научных источников, где она была подана в разделе «дискуссии». Давайте примем ее как гипотезу. Итак, сама по себе идея отказа от животной пищи (или только от мяса) для взрослого человека может быть полезна в ракурсе этическом, а также для профилактики атеросклероза, болезней сосудов, онкологических болезней. Важно также и уменьшение количества вводимых с мясом и молоком в организм химикатов. Но, тут следует подчеркнуть слово «уменьшение», - никак не полное избавление! «Не мясом единым» может отравиться современный человек. Современные фрукты-овощи, благодаря изобилию в них неполезных веществ, требуют одновременного введения белка. Это правило защитного питания: в условиях угрозы отравления любым токсином с пищей должно поступать больше белка, который нейтрализует яды. Белок связывается с большинством токсинов, помогая ускорить их нейтрализацию в печени. Не связанный с белком токсин свободно и длительно циркулирует в организме. Вот одна из причин, по которой вегетарианцы, по статистике, уже стали не меньше мясоедов болеть часто встречающимися болезнями сосудов, раком. К сожалению, «свободная циркуляция» вредных веществ, поступаемых из растительной пищи, провоцирует поражение глаз. Радикального вегетарианца можно выявить по ранней катаракте (помутнению хрусталика), - дружно заявляют офтальмологи. Не связанные с белком токсины доходят до глаза и достаточно долго контактируют с беззащитными перед их натиском клетками. Результат - в молодом возрасте быстро созревшая катаракта. Лучше дела обстоят у оволактовегетарианцев, исключающих из рациона только мясо, но принимающих молоко и яйца. Однако, и оволактовегетарианцы по структуре заболеваемости сейчас уже очень близки к основной группе населения, хотя огромным плюсом в пользу их здоровья является достаточное количество клетчатки, растительных волокон.

Отдельно стоит упомянуть и сою, как растительный источник белка. «Издавна соя была определена как продукт питания будущего, так как она способна заменить протеины мясных продуктов. С ее помощью можно бороться против воздействия холестерина. Но при логическом подходе ясно, что речь идет о натуральном виде сои, а не о каких-то манипулированных смесях... Соя - это источник здоровья. И вот такой дар природы отравляется генетическими манипуляциями!», - Луи Броуэр предельно четко обрисовы­вает проблему с ГМ-продуктами: рядовой потребитель не может «на глаз» определить генетическую чистоту сои, как и других растений. Это означает возможность неосознанного приема ГМ - продуктов, - как раз с такой реальностью мы уже соприкасаемся не первый год. Вывод неутешителен: вследствии резкого ухудшения качества питания современных людей разрыв в состоянии здоровья между вегетарианцами  и всеми остальными в наше время перестал быть существенным. Это